SONAR Wines es un proyecto único e innovador que combina la tradición vinícola del Penedés con la belleza natural del Mediterráneo. Nuestra bodega submarina está ubicada en las costas de Vilanova i la Geltrú, en el corazón de la comarca del Garraf, una zona con una larga historia en la pesca y la producción de vino.

El concepto detrás de SONAR Wines es crear vinos de calidad excepcional utilizando métodos de vinificación submarina. Nuestra bodega submarina aprovecha las condiciones únicas que ofrece el mar Mediterráneo para añadir un toque especial a nuestros vinos.

El proceso de vinificación submarina implica sumergir las barricas de roble llenas de vino en aguas marinas a una profundidad de 20 metros. Durante varios meses, los vinos se benefician de las corrientes marinas, la presión del agua y las condiciones de temperatura constantes para lograr una maduración y evolución únicas.

La influencia del mar en nuestros vinos se refleja en su carácter y sabor. Los vinos de SONAR Wines son conocidos por su frescura, suavidad y una complejidad aromática que evoca los aromas y las sensaciones del Mediterráneo.

En nuestra bodega submarina, utilizamos variedades de uva autóctonas del Penedés, como la Xarel·lo, la Macabeo y la Parellada, para crear vinos blancos y espumosos de alta calidad. Estas uvas se cultivan en viñedos cercanos a la costa, donde se benefician de la brisa marina y el clima mediterráneo para desarrollar su carácter único.

Además de la vinificación submarina, en SONAR Wines también nos preocupamos por la sostenibilidad y el respeto al medio ambiente. Nuestros viñedos se cultivan de manera ecológica, sin el uso de productos químicos dañinos, y trabajamos en estrecha colaboración con organizaciones locales para preservar la biodiversidad marina y terrestre de la zona.

Si estás interesado en descubrir el fascinante mundo de los vinos submarinos, te invitamos a visitar nuestra bodega en Vilanova i la Geltrú. Organizamos visitas guiadas y catas de vinos, donde podrás sumergirte en la historia y la magia de SONAR Wines.

En resumen, SONAR Wines es un proyecto único que combina la tradición vinícola del Penedés con la influencia del mar Mediterráneo. Nuestra bodega submarina y nuestros vinos de calidad excepcional te transportarán a un mundo de sabores y sensaciones únicas. ¡Ven y descubre el fascinante mundo de SONAR Wines!