SONAR Wines es un proyecto único e innovador que combina la tradición vinícola del Penedés con la belleza natural del Mediterráneo. Ubicada en las costas de Vilanova i la Geltrú, en el corazón de la comarca del Garraf, esta bodega submarina es un testimonio de la rica historia pesquera y vitivinícola de la región.

El Penedés, conocido por sus vinos de alta calidad, ha sido durante siglos un lugar privilegiado para el cultivo de la vid. La combinación del clima mediterráneo, los suelos calcáreos y la experiencia de los viticultores locales ha dado como resultado vinos reconocidos a nivel internacional. Pero SONAR Wines ha llevado este legado un paso más allá al sumergir sus barricas en el mar.

La idea de una bodega submarina puede parecer sorprendente, pero tiene una base científica sólida. El constante movimiento de las aguas del Mediterráneo, la presión constante y la temperatura estable crean las condiciones perfectas para el envejecimiento de los vinos. Además, la ausencia de luz y el suave balanceo de las olas contribuyen a la creación de vinos únicos en sabor y aroma.

El proceso de elaboración de los vinos de SONAR Wines comienza en tierra firme, donde las uvas son cuidadosamente seleccionadas y recolectadas a mano. Después de la fermentación inicial, los vinos son trasladados a barricas de roble y sumergidos en el mar Mediterráneo. Allí, permanecen durante varios meses, permitiendo que la magia del mar transforme sus características.

El resultado es un vino excepcional, con una personalidad única. Los vinos de SONAR Wines son el reflejo del mar y la tierra, capturando la esencia de su entorno y la pasión de los viticultores. Cada botella es una experiencia sensorial, que transporta al consumidor a las profundidades del Mediterráneo y a los viñedos del Penedés.

Pero SONAR Wines no se limita solo a la producción de vinos submarinos. También ofrecen experiencias únicas para los amantes del vino. Los visitantes pueden sumergirse en el mundo de SONAR a través de catas submarinas, donde tienen la oportunidad de degustar los vinos directamente desde las barricas sumergidas. Además, la bodega cuenta con un espacio de degustación en tierra firme, donde se pueden disfrutar de los vinos acompañados de productos locales.

El proyecto de SONAR Wines ha despertado el interés de expertos en enología, amantes del vino y curiosos por igual. Su enfoque innovador y su respeto por la tradición vinícola han convertido a esta bodega submarina en un referente en el mundo del vino. Los vinos de SONAR son una invitación a sumergirse en un mundo de sabores y sensaciones, donde el mar y la tierra se fusionan en cada copa.

Si estás buscando una experiencia vinícola única, no puedes dejar de visitar SONAR Wines. Descubre la magia de la bodega submarina en el Mediterráneo y déjate llevar por los aromas y sabores de sus vinos excepcionales.